早速、自家製の芽キャベツを使ってスープを作ってみました。
心なしか普通のスープより美味しかったです(*´꒳`*)
水700cc
じゃがいも2個
コンソメキューブ2つ
マジックソルト少々
玉ねぎ1玉
人参2本
ベーコン お好きな感じで
芽キャベツ お好きな感じで
オリーブオイル 具材を炒めるのに適量
玉ねぎは半分みじん切り、もう半分はくし切り
じゃがいもはやや大きめに
人参は乱切り
芽キャベツはそのまま
ベーコンはカットされていたものを使いました
圧力鍋で玉ねぎ（みじん切り）をオリーブオイルで炒めて、
透明になったら残りの具材も一緒に炒めあわせます。
何となく炒まったら水を入れ、圧力鍋でコトコト。
私は弱で圧力をかけて、加圧は10分ほど行いました。
加圧後、コンソメを入れて味を見ます。
そこでマジックソルトを少々加えて味を整えます。
一煮立ちさせておしまい。
簡単なのに美味しいスープになりましたー。
子供らも残さず食べてくれたので嬉しかったです。
あ、芽キャベツは入れないでと言われましたけどね( ´ ▽ ` )意味ないやーん！
